台東成功︱卡滋爾鬼頭刀特色美食 創意鬼頭刀料理只有東部才有！鬼頭刀滷肉飯、冰花鬼頭刀蚵仔煎必吃！！

這家於2017年被選為臺灣滷肉飯節嚴選店家的卡滋爾，以鬼頭刀料理聞名，不少電視節目都來報導過。

為了幫助母親走出喪夫之痛而開的店面，店名是以父親的日本名字Katzer命名。

因其父本是漁民，為了家計把賣相不好的魚交給家中女性，透過醃漬、熏烤或日曬，製成可長期保存的魚干、魚醬，最初便是為了分享從小吃到大、傳承了４代的家傳美食，後來研發出魚干滷肉飯、魚干肉綜、魚羹…等招牌古早味鬼頭刀料理，使得母親不但獲得分享美食的喜悅，更打響了家傳美食的名號！